Carl-von-Ossietzky-Str. 10 | D-83043 Bad Aibling
+49 (0)8061-939028-0
+49 (0)8061-939028-1
SHOP

HAUSEIGENE BBQ-PRODUKTE

BAYERISCHE BARBEQUEGERICHTE
FÜR SELBSTABHOLER

Sie haben die Möglichkeit unsere hauseigenen BBQ-Produkte wie Sau Ripperl, Zupfte Soy, Zupfte Sau und Zupfter Ox direkt bei uns am Standort Bad Aibling zu erwerben.
Bestellungen nehmen wir gerne von Montag bis Donnerstag von Ihnen an.
Die Ausgabe der Waren findet nur Freitags von 13 bis 15 Uhr  gegen Barbezahung statt. Ein Versand der Ware ist derzeit leider nicht möglich.

Die Produkte unserer Kunden erwerben Sie bitte bei deren Online-Versand oder wenden sich direkt an die jeweilige Firma.

Vielen Dank für Ihr Interesse!

Sau Ripperl
BBQ Schweinerippchen
15,22 Euro/kg (inkl. MwSt.)

Einer der großen Klassiker des BBQ. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Bio-Baby Ribs von Schweinen aus Deutscher Haltung. Die „Sau Ripperl“ werden mit einem speziellen Spice Rub mehrere Stunden mariniert. Danach geht es ab in unseren 36” Cactus Jack BBQ Smoker. Ganz wichtig: low and slow – ungefähr 4 Stunden bei konstant 105°C sind da genau richtig. Unser Geschmacks-Kick: Der Rauch von heimischem Buchenholz mit 30% Restfeuchte macht das Fleisch im Smoker sensationell zart und aromatisch. Dazu passt perfekt die Dirty Harry BBQ-Sauce.

Nährwerte (Angaben je 100g):
Energie 293,5 kcal / 1230,2 kJ
Fett 22,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 9173,5 mg
Kohlehydrate 3,2 g
davon Zucker  2,7 g
Eiweiß 19,2 g
Salz 2,5 g

Zutaten
BBQ-Spareribs* 96% (Spareribs*, Gewürze*, Rauch), Dirty Harry* (Tomatenmark*, Zucker*, Branntweinessig*, Karamell*, Wasser, Rauchsalz (Salz, Rauch), SENFSAAT*, Gewürze*, Knoblauchpulver*, Zwiebelpulver*, Meersalz, Kräuter*) GRANDER-Wasser

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene
Senf und -erzeugnisse

Öko-Kontrollstelle
DE-Öko-001

Zupfte Sau
Gezupfter BBQ Scheinebraten
6,00 Euro/200g Beutel (inkl. MwSt.)

Unser speziell marinierter und gezupfter Schweinebraten wird mehrere Stunden im Smoker mit Buchenholz gegart. Verfeinert wird die „Zupfte Sau“ mit unserer hausgemachten Jalapeño BBQ Sauce.

Nährwerte (Angaben je 100g):
Energie 188,4 kcal / 788,5 kJ
Fett 13,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 5245,0 mg
Kohlehydrate 0,0 g
davon Zucker k.a.
Eiweiß 17,8 g
Salz 0,1 g

Zutaten
Schweinefleisch°* 70%, Japapeño BBQ-Sauce* (Tomatenketchup*¹(Rohrorzucker*¹, Branntweinessig*¹, Steinsalz¹, Gewürze¹*), Japapeño Chili*¹, Zwiebel*¹, Knoblauch*¹, Orangensaft*¹, Gemüsebrühe*¹, Kräuteressig*¹, Vollrohrzucker*¹, Rosinen*¹, Zuckerrübensirup*¹, SENFPULVER*, Pfeffer schwarz*¹, Rauchsalz¹)

* aus kontrolliert biologischem Anbau
° aus Naturland Anbau
¹ nicht Bio-Bayern

Allergene
Senf und -erzeugnisse

Öko-Kontrollstelle
DE-Öko-001

Zupfter Ox
Gezupfter BBQ Rinderbraten
6,41 Euro/200g Beutel (inkl. MwSt.)

Unser speziell marinierter und gezupfter Rinderbraten wird mehrere Stunden im Smoker mit Buchenholz gegart. Verfeinert wird der „Zupfte Ox“ mit der Weltmeister Dirty Harry BBQ-Sauce von Münchner Kindl.

Nährwerte (Angaben je 100g):
Energie 127,6 kcal / 535,5 kJ
Fett 4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 1912,5 mg
Kohlehydrate 10,9 g
davon Zucker k.a.
Eiweiß 10,1 g
Salz 0,4 g

Zutaten
Rindfleisch (70%)*, Gewürze (Steinsalz¹, Pfeffer*¹), BBQ Sauce*¹ (Tomatenmark*¹, Zucker*¹, Branntweinessig*¹, Karamell*¹, Wasser¹, Rauchsalz¹ (Salz¹, Rauch¹), SENFSAAT*¹, Gewürze*¹, Knoblauchpulver*¹, Zwiebelpulver*¹, Meersalz¹, Kräuter*¹)

* aus kontrolliert biologischem Anbau
¹ nicht Bio-Bayern

Allergene
Senf und -erzeugnisse

Öko-Kontrollstelle
DE-Öko-001

Zupfte Soy
Gezupftes BBQ Sojageschnetzeltes
5,20 Euro/180g Beutel (inkl. MwSt.)

Mehr als eine vegane Alternative zum Fleisch-BBQ. Die Kombination aus biologischem Soja und unserer speziellen BBQ-Sauce macht das „Zupfte Soy“ zu einem Geschmackserlebnis mit feinem Räucheraroma. Komplett vegan und glutenfrei.

Nährwerte (Angaben je 100g):
Energie 559,2 kcal / 132,6 kJ
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 212,2 mg
Kohlehydrate 10,8 g
davon Zucker 9,3 g
Ballaststoffe 4,3 g
Eiweiß 14,0 g
Salz 1,0 g

Zutaten
TEXTURIERTES SOJAPROTEIN* 88% (Trinkwasser, SOJAPROTEINKONZENTRAT* 28%) Sonnenblumenöl*, Meersalz, natürliches Aroma, Gewürze*, Maltodextrin*, karamellisierter Zucker*, Dirty Harry BBQ-Sauce (Tomatenmark*, Zucker*, Branntweinessig*, Karamell*, Wasser, Rauchsalz (Salz, Rauch), SENFSAATEN*, Gewürze*, Knoblauchpulver*, Zwiebelpulver*, Meersalz*, Kräuter*)

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene
Soja und -erzeugnisse
Senf und -erzeugnisse

Öko-Kontrollstelle
DE-Öko-001

Die Produktangaben werden von uns nach besten Wissen und Gewissen erstellt. Mitunter kann es vorkommen, dass sich die Zusammensetzung der Produkte von Bio-Kontor 7 ändern. Die Angaben auf den Produkten können sich daher von den hier gemachten Angaben unterscheiden. Wir empfehlen Ihnen, die Produktinformationen auf den erworbenen Artikeln vor dem Verzehr zu überprüfen.