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PREMIUM CONVENIENCE

BIO-QUALITÄT, PERFEKT VORBEREITET FÜR GASTRONOMIE UND GROSSKÜCHEN

COOK & CHILL = FRISCHE

Frische Convenience

Frische und beste Rohstoffe sind die Grundlagen für unsere Qualität. Damit dies auch bei Ihnen ankommt, verwenden wir das COOK & CHILL Verfahren.
Direkt nach der Produktion werden unsere Gerichte und Komponenten in speziellen Schockkühlern innerhalb kürzester Zeit auf +3°C gekühlt. Dadurch bleibt alles knackig, lecker und bunt bei gleichzeitig längerer Haltbarkeit und Erhalt der Nährstoffe. Natürliche Frische!

Alle unsere Gerichte und Komponenten sind kreiert und abgeschmeckt von Bio-Spitzenkoch Konrad Geiger, aber jeder Koch kann natürlich nach seiner eigenen Note verfeinern.
Damit ist eine schnelle und unkomplizierte Verwendung in Ihrem Betrieb gewährleistet und Ihre Gerichte sind in kürzester Zeit servierfertig.

SPICED BY KONRAD GEIGER

SCHOCKGEFROSTET

Tiefkühl-Convenience

Unsere Tiefkühl-Produkte bestehen ausschließlich aus den besten Rohstoffen unserer Lieferanten.

Zusätzlich kaufen wir für unsere Fleischwaren in der Regel nur die ganzen Tiere und verarbeiten diese in unserer eigenen Fleischzerlegung. Gemäß unserer Nachhaltigkeits-
Philosophie wird somit alles einer Verwendung zugeführt.

Für all unsere TK-Produkte ist Frische und Qualität die Grundlage. Zur größtmöglichen Erhaltung dieser Merkmale verwenden wir das SCHOCKFROST-VERFAHREN mit schnellstmöglicher Kühlung auf unter -18°C. Dadurch werden nur kleine Wasserkristalle gebildet, welche die Zellmembranen nicht zerstören und somit nach dem Auftauen eine perfekte Konsistenz des Produkts sicherstellen. Inhaltsstoffe und Aromaentwicklung bleiben weitgehend unbeeinflusst.

Perfekt für Ihre Vorratshaltung!

SPICED BY KONRAD GEIGER