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PROVENZALISCHER LINSENEINTOPF

Linsen sind aus der veganen Küche nicht mehr wegzudenken. Die köstlichen Linsen harmonieren perfekt mit den Zutaten der südfranzösischen Küche: Fruchtige Tomaten, kräftiger Rotwein, bestes Olivenöl und Kräuter wie Rosmarin, Lorbeer und Thymian umschmeicheln unseren Gaumen und bringen ein Stück der Provence in unsere Küche! Lilafarbene Lavendelhaine soweit das Auge reicht, grüne Weinberge, laue Sommerabende, südländische Musik, von der Sonne ausgebleichte Steinhäuser, steilwandige Buchten und Felsküsten, türkisfarbenes Wasser, salzige Meeresluft … Da fehlt nur noch ein guter Rotwein und knuspriges Baguette — und unser Eintopf schmeckt nach Urlaub!

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