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GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG

100% BIO-MITTAGESSEN

preiswert & gesund

Eine gesunde, nachhaltige Verpflegung in Schulen, Kitas, Betrieben und anderen sozialen Einrichtungen – bezahlbar und logistisch machbar.

  • 100% Bio-Lebensmittel, 100% zubereitet bei Bio-Kontor 7
  • Langfristige Speisepläne für Planungssicherheit bei unseren Kunden
  • Regional und saisonal
  • Leckere Gemüseküche mit 2x pro Woche Fleisch und Fisch
  • „Cook & Chill-Verfahren“ für frische und nährstoffreiche Speisen
  • Hochwertige Ernährung zu einem ehrlichen Preis

Werfen Sie doch auch einen Blick in unsere Bio-Mittagessens-Broschüre…

Wir sind auch Schulobst/Gemüse-Lieferant !

COOK & CHILL

Das Non-Plus-Ultra in der Mittagsversorgung

Dieses Verfahren nach dem Prinzip „Kochen & Kühlen“ hat die Gemeinschaftsverpflegung revolutioniert: Die Gerichte werden zunächst schonend gegart. Gleich anschließend werden sie auf unter vier Grad gekühlt und mit unseren Kühlfahrzeugen zu den Einrichtungen transportiert. Dabei bleiben wichtige Nährstoffe, Mineralien und Vitamine erhalten. Erst kurz vor dem Servieren werden die Gerichte erwärmt und frisch auf den Tisch gebracht.

Das Cook & Chill Verfahren sorgt zudem für hygienische Sicherheit nach den gesetzlich vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien. Denn: durch die schnelle Kühlung wird der hygienisch bedenkliche Bereich zwischen 10 und 40°C quasi übersprungen.

UMSETZUNG IN IHRER EINRICHTUNG

Unser Cook & Chill Verfahren macht es Ihnen leicht, die Gerichte frisch und pünktlich zuzubereiten. Wir schulen  die Mitarbeiter in den Einrichtungen und geben Ihnen  konkrete Anleitungen an die Hand. Da für uns nicht nur das Essen, sondern auch der Mensch im Vordergrund steht, achten wir immer auf eine langfristige und gemeinsame Entwicklung. Wir stehen immer mit Rat und Tat zur Seite.

Referenz-Beispiele
  • Salus in Bruckmühl
  • Gymnasium und Realschule Bruckmühl (Offene Ganztagsschule)
  • alle Kindergärten und Krippen in der Gemeinde Stephanskirchen
  • Montessori Schule und Kindergarten in Grassau
  • Kindergärten in Feldkirchen-Westerham, Aising & Großkarolinenfeld
  • Kindergarten und Schule in Flintsbach
  • Waldorfschule Raphael Schule und Integrative Krippe in Bad Aibling
  • Grund- und Mittelschule Ostermünchen
  • 29 Schulen, Tagesheime und Horte der RBS München

Sie haben Lust auf ein preiswertes wie gesundes Mittagessen?

Dann melden Sie sich bitte bei uns – wir beraten Sie gerne.

Johanna Furtner
Expertin Mittagessen in Schulen, KiTas, Firmen und Kantinen
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SPEISEPLÄNE MITTAGESSEN 2017

Alle Zutaten stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau.
Änderungen vorbehalten!